自己做料理
2026年菜食譜推薦：15道必學私家年菜食譜，除了外帶年菜，你也可以在家煮！
現在是時候準備過年了！過年時，台灣人喜歡吃帶有吉祥話諧音的年夜飯。這些年菜菜單可以讓家人在一起吃飯時更能享受新年的福氣。…
年菜食譜
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蘆筍炒三鮮食譜，20分鐘輕鬆上桌，絕對成功的家庭快炒料理
蘆筍炒三鮮是一道非常清爽的快炒家常菜，需準備蘆筍、鮮蝦剝殼、海蔘、小花枝、蔥蒜切段，快炒即可。其中蘆筍滾水快燙5秒後放入…
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烏魚子做法，米酒乾烘烏魚子做法，香煎烏魚子步驟分享
台灣人愛吃烏魚子，年菜食譜中最重要的就是米酒乾煎烏魚子，乾煎烏魚子鹹鹹軟軟黏黏最好吃了，烏魚子去膜備用(不用泡水)，烏魚…
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金鯧魚怎麼煮?2分鐘學會乾煎黃金鯧秘訣，絕對成功的乾煎金鯧魚料理步驟
金錩魚洗淨後，需要用廚房紙巾將表面擦乾，避免油爆，鍋燒熱以後才加入油，中火乾煎。金鯧魚擦乾後，一面抹鹽即可，魚眼睛一定要…
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糖醋魚怎麼做?簡易糖醋魚食譜，絕對成功的糖醋鱸魚做法步驟
糖醋魚是一道非常適合家庭聚餐的料理，就像新年賀詞中的年年有餘發大財，年菜食譜中的魚食譜通常都是糖醋魚。糖醋魚怎麼做呢?先…
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蒜苗臘肉食譜，超受歡迎的家常菜，絕對成功的家庭快炒料理
每到過年時，臘肉一定是少不了的年菜食譜，臘肉川燙5分鐘去鹹，因為鹽巴醃製太鹹，去鹹後口感更好，蒜三隻斜切不能太小，最後炒…
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金沙鹹蛋芥菜食譜，超下飯料理，絕對成功的家庭快炒料理
芥菜是客家人的長年菜，是年菜食譜中必吃的項目，鹹蛋兩個、芥菜一顆、薑切絲，秘訣在於芥菜一定要過水川燙10秒泡冰水，保持脆…
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沙茶魷魚芹菜食譜，超簡單料理步驟，絕對成功的家庭快炒料理
沙茶魷魚芹菜是一道下飯的熱炒，需準備乾魷魚一隻、芹菜、蒜頭、蔥白、辣椒，快炒即可。其中芹菜過水，滾水過水5秒，泡冷水，這…
