麵屋一燈ITTO|台北拉麵推薦，東京人氣冠軍拉麵店，在台北中山站也吃的到唷!

中午在全家看到拉麵的聯名商品，就非常想吃拉麵，在Google拉麵店時候，腦海中突然想到去年在台東吃過Seven和麵屋一燈聯名的辣味炒麵覺得非常非常的好吃。進一步搜尋資訊後，才知道麵屋一燈是東京的人氣冠軍拉麵，在中山站開的(麵屋一燈 Menya Itto Taiwan)台灣分店需要排隊才能吃的到。擇日不如狀日，當晚就跟小仙約了下班中山站集合，大口吸麵屋一燈拉麵溜!

可能因為疫情的關係，當天晚上來是不需要排隊的，所以我們很快地可以進去用餐，超級期待!

麵屋一燈的櫃台寫著「一燈照隅、萬燈照國」，我猜背後的涵義可能是「用好吃的拉麵照亮國家的每個角落」，每一碗拉麵都是一盞燈，煮上萬碗拉麵來撫慰人們疲累的心。我現在是非常餓沒有錯，趕快去點餐溜

一燈拉麵必點菜單

這次我們點了冠軍沾麵「濃厚魚介拉沾麵」和想吃的拉麵「芳醇干貝雞湯拉麵」，為了營養均衡也點了一盤胡麻油菜。兩份麵都是點了特製份量，特製的叉燒、雞、麵都會是兩份並加上一顆溫泉蛋。(一般: 雞豬麵各一份，沒有溫泉蛋)

星期一到星期四套餐加50元都會再多一款丼飯，我們點的是月見叉燒丼飯。

濃厚魚介沾麵 $300(一般) $370(特製)

因為很餓，所以點了特製，雞肉、豬肉都是兩片而且還有吃拉麵一定要配的溫泉蛋。雞肉吃起來舒肥很嫩的口感，豬肉跟外面的叉燒不一樣，瘦肉居多而且很嫩一點都不硬(豬肉也是舒肥)，豬肉跟雞肉我都很喜歡，一定要點特製版本!麵很有嚼勁很Q，非常非常的好吃，無法再更多形容的口感。

濃厚魚介沾麵菜單上的介紹:「沾醬經過八小時三階段萃取的雞高湯，搭配五種魚介還有獨門醬汁」看起來和聞起來都滿鹹又濃郁的，因為麵條偏粗，沾醬後的口感不會鹹在口中有完美的平衡。

裡面還有兩顆手工搓製的雞肉丸，用雞軟骨、雞肉、紫蘇手工搓製，非常緊實且吸滿了濃郁高湯，非常好吃，但不要一口直接一個唷!先吃一半另一半再浸泡湯匙中的高湯，口感就會濃郁再更濃郁。

如果覺得太鹹，可以加一點柴魚高湯

芳醇干貝雞湯拉麵 $230(一般) $300(特製)

芳醇干貝雞湯拉麵喝起來有濃濃的雞高湯味，讓我想起在東京吃的柚子鹽拉麵也是用雞湯來熬煮的，吃過雞湯熬煮的拉麵後，我個人更喜歡雞湯拉麵了。雖然雞湯拉麵色澤看起來清淡與一般的豬大骨熬煮的拉麵湯頭濃郁顏色不同，但雞湯的熬煮的雞肉甜味我現在還記得。

超級喜歡吃拉麵和沾面的老饕，下次經過中山站時，絕對不要錯過「麵屋一燈」東京人氣冠軍拉麵。

套餐可以選一個菜，我們選了麻油菜

麵屋一燈保留了東京店的特色，每一位女性客人，都會送一球冰淇淋~~非常貼心

麵屋一燈菜單

麵屋一燈 台北中山店地址

店名：麵屋一燈 Menya Itto Taiwan
地址：10491台北市中山區南京東路一段29號
鄰近捷運站：象山信義信中山站站4號出口
電話：02 2511 6161
營業時間：11:00 am~21:30 pm

麵屋一燈吃吃照片

店內有一個大型黑色達摩不倒翁，這邊分享一個冷知識，黑色達摩是祈求生意興隆，只點一個眼睛是祈求希望含意，點兩個眼睛代表願望達成。當然開店希望生意越來越興隆，所以就只點了一個眼睛，今天比昨天更好，明天比今天更好溜。

• 黑色達摩：生意興隆
• 粉紅色達摩：戀愛運向上
• 藍色達摩：學業日日高升
• 金色達摩：財運亨通

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