很多人很愛吃水餃，但用鍋子煮水餃常常會失敗，因此就想到冷凍水餃可以變蒸餃嗎?其實用電鍋蒸水餃，是很簡單又很美味的方式。在外租屋的上班族跟學生少有廚房，以下整理了電鍋蒸水餃的步驟跟示範圖和大家分享，希望大家都能吃到美味熱騰騰的蒸餃。
蒸水餃好吃秘訣：電鍋跳停後，鍋蓋打開幾秒鐘讓水餃皮收縮再蓋上保溫，水餃皮就會保有嚼勁。
蒸水餃步驟
- 冷凍水餃千萬不要退冰
- 內鍋或盤子記得抹油，避免水餃黏盤或黏鍋
- 電鍋內倒1杯水即可(剛好夠蒸約莫10-15分鐘)
- 電鍋跳停後，打開鍋蓋讓熱氣冒出，再蓋上鍋蓋
- 蓋上鍋蓋後等3-5分鐘，即可食用
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