美味水餃皮Q的電鍋蒸水餃

一定成功的電鍋蒸水餃15分鐘好吃秘訣,讓冷凍水餃變得多汁、皮Q且不爛!

很多人很愛吃水餃,但用鍋子煮水餃常常會失敗,因此就想到冷凍水餃可以變蒸餃嗎?其實用電鍋蒸水餃,是很簡單又很美味的方式。在外租屋的上班族跟學生少有廚房,以下整理了電鍋蒸水餃的步驟跟示範圖和大家分享,希望大家都能吃到美味熱騰騰的蒸餃。

鍋蓋打開幾秒鐘讓水餃皮收縮
蒸水餃好吃秘訣:電鍋跳停後,鍋蓋打開幾秒鐘讓水餃皮收縮再蓋上保溫,水餃皮就會保有嚼勁。
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蒸水餃步驟

  1. 冷凍水餃千萬不要退冰
  2. 內鍋或盤子記得抹油,避免水餃黏盤或黏鍋
  3. 電鍋內倒1杯水即可(剛好夠蒸約莫10-15分鐘)
  4. 電鍋跳停後,打開鍋蓋讓熱氣冒出,再蓋上鍋蓋
  5. 蓋上鍋蓋後等3-5分鐘,即可食用
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