標籤彙整: 水餃

10分鐘煎出超成功的黃金煎餃,煎餃一定要麵粉水嗎?日式煎餃食譜步驟分享

水餃有很多種煮法,其中煎餃就像是肚子餓想吃就吃的料理,在日本拉麵店煎餃更是一道加點的點心,除了蒸餃外,愛吃水餃的我當然也愛煎餃鍋貼,有時候懶得煮一大鍋水時,就會用平底鍋加點油,放滿冷凍水餃,開個火8-10分鐘就可以熱騰騰上桌了。今天就跟大家分享我嘗試許多次的日式煎餃步驟,讓你今天晚餐就能吃上美味酥脆的煎餃了,或是晚上買一罐啤酒配一盤煎餃更是人生大享受。

10分鐘煎出黃金日式煎餃
10分鐘煎出黃金日式煎餃

煎餃diy : 美味煎餃酥脆步驟

  1. 調配好煎餃麵粉水
  2. 水餃攤平放在平底鍋,盡量不要黏住。
  3. 將煎餃麵粉水加入平底鍋,高度約為水餃的一半向下一點點,蓋上鍋蓋。(如果水餃太少,水可以再少一點,主要是要足夠的時間讓水氣蒸熟水餃)
  4. 大火加熱,確認水滾後,繼續大火加熱,讓水收到只剩下表面一層有水。(如果不是玻璃鍋蓋,可以聽聲音)
  5. 鍋蓋打開厚,淋油,並繼續讓水分收乾。
  6. 等鍋底的麵粉有呈現焦黃的顏色厚,關火夾出煎餃。
閱讀全文

及第冷藏豬肉熟水餃試吃|10入裝便宜好吃又多汁,全家便利商店/7-11的午晚餐消夜好選擇!

今天中午公司又活動,太晚去買便當,不管是南山廣場的自動便當機、還是大樓裡面的全家,便當都賣光光了。冷藏架上剛好看到及第豬肉熟水餃,49元10顆,微波一下就可以吃,感覺方便快速,皮Q餡飽滿,身為水餃控的我,當然也要開箱紀錄一下。

及第水餃哪裡買,豬肉熟水餃

全家便利商店、Seven統一超商都有賣,一份49元,共有10顆。包裝上面都有提供微波的秒數,跟操作方法。

及第冷藏豬肉熟水餃試吃|10入裝便宜好吃又多汁,全家便利商店/7-11的午晚餐消夜好選擇! 1
及第豬肉熟水餃,49元10顆
閱讀全文

大膽吃顏董包的手工水餃,網友號稱有靈魂的味道,顏清標水餃「標太郎水餃」現煮實拍!

半年前看到大甲標哥(顏清標)要賣水餃的新聞,網友也都是非常期待內餡是否非常與眾不同(抖~~~)昨天看到Friady有標太郎水餃的促銷活動,愛吃水餃的我跟客家人節省的精神,在一顆手工水餃3元起的吸引下,鼓起勇氣嘗試號稱擁有靈魂的味道標太郎手工水餃。「餡煮時,手刀下訂五包,包軌」,顏清標也賣手工水餃,最推薦打拋豬酸甜速口!

五包標太郎水餃

五包標太郎水餃,高麗菜豬肉、打拋豬肉手工水餃

閱讀全文

一定成功的電鍋蒸水餃15分鐘好吃秘訣,蒸餃時間怎麼拿捏?蒸水餃食譜步驟分享

很多人很愛吃水餃,但很多人水煮水餃常常會失敗,冷凍生水餃要煮多久?加幾次水才能煮熟?我每次都很不會拿捏煮水餃的時間,因此就想到冷凍水餃可以用蒸的嗎?但其實冷凍生水餃用電鍋蒸,是更簡單又很美味的方式。在外租屋的上班族跟學生很少有廚房,電鍋蒸水餃是一個快速又能吃到澱粉、蛋白質、青菜纖維的快速晚餐,以下整理了蒸水餃的步驟跟示範圖示和大家分享,希望每個在外租屋的外食族都能吃到美味熱騰騰的蒸餃。

鍋蓋打開幾秒鐘讓水餃皮收縮
蒸水餃好吃秘訣:電鍋跳停後,鍋蓋打開幾秒鐘讓水餃皮收縮再蓋上保溫,水餃皮就不會硬也不軟還有嚼勁。

蒸水餃步驟和成功要訣

  1. 冷凍水餃千萬不要退冰
  2. 內鍋或盤子記得抹油,避免水餃黏盤或黏鍋
  3. 電鍋內倒1杯水即可(剛好夠蒸約莫10-15分鐘)
  4. 電鍋跳停後,打開鍋蓋讓熱氣冒出,再蓋上鍋蓋
  5. 蓋上鍋蓋後等3-5分鐘,即可食用
閱讀全文

冷凍水餃帶便當的做法,快速的上班族高中生國中生午餐

高中生國中生午餐好選擇之一,用冷凍水餃帶便當,這邊分享一個快速的做法。首先在玻璃保鮮盒中倒一點橄欖油,用一顆水餃沾油塗滿玻璃盒底跟邊邊,鋪完第一層厚在淋上一點橄欖油,鋪滿第二層。(使用玻璃保鮮盒的原因是因為可以直接微波加熱)

蒸水餃-保鮮玻璃盒蒸水餃
用保鮮玻璃盒放入電鍋

直接將生水餃放入玻璃保鮮盒中

蒸熟的水餃
蒸熟的水餃,可以直接放涼冷藏

美味熟水餃端出放涼冷藏,隔天上班就有美味的水餃大餐了

電鍋煮水餃食譜|大同電鍋煮水餃超簡單!上班族快速晚餐簡易的電鍋料理,晚餐吃什麼?

常常突然要加班,但是肚子餓了怎麼辦? 就用電鍋快速煮,電鍋料理真的超級省時省力,想吃健康又可以不油不鹽,腸胃不負擔,老了不洗腎,幫政府省健保費。

身在信義天龍區中的天龍區-南山廣場大樓(南山微風),領少少薪水的廣告人也無法每一餐都在信義威秀美食街覓食吧! 大概今年10月開始試著自己帶便當(其實是冷凍食品…),把蛋白質、澱粉、纖維蔬菜裝盒微波,除了省錢外也比較健康(吃心安的…)。吃著吃著微波了幾個月,有一天發現公司有一個電鍋,突然想玩玩電鍋料理。

(參考更新的蒸水餃文章)

快速蒸水餃上班族的電鍋料理

冷凍水餃帶便當,當晚餐要煮多久?

冷凍水餃煮多久?一直都是千古難回答的問題,加班已經很辛苦,還吃到不熟的水餃,心情會非常差,這邊簡單整理成功率超高的又美味的的蒸水餃食譜。

  1. 準備冷凍熟水餃10數顆 (禎祥冷凍熟水餃韭菜豬肉)
  2. 冷凍熟水餃放入陶瓷大碗公
  3. 開水兩小杯共200ml,蓋上鍋蓋
  4. 等待電鍋跳起,約莫15-20分鐘左右

準備熟水餃,絕對會熟的(喂…這不是廢話嗎?)我想加班了,還吃到沒熟的水餃應該心情會更差吧! 閱讀全文